Kan man steka pitabröd

Stekt pitabröd

Jag letade efter ett recept på pitabröd som passade till en valnöts och paprikaröra. Båda recepten kommer från systrarna Eisenman, brödet från min kokbok här hemma och röran hittade jag på nätet. Ett lustigt men gott sammanträffande. Alla gillar vi libamat :-) Idén att steka brödet kommer från nätet, det ska ju egentligen göras i ugnen och då puffar det upp sig.


Pitabröd serverat på loppisfynd.

25 g jäst
5 dl vatten
1 msk salt
1 msk honung
2 msk olivolja
dl vetemjöl

Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt olja, salt och honung. Blanda ner mjöl till en smidig deg. Låt degen jäsa i 1 timme. Ta upp degen på bakbordet och dela den i 8 bitar till ugnen eller 12 bitar till stekpannan. Rulla dem till bollar och kavla sedan ut dem tunt. Grädda ca 8 minuter i grader i ugnen eller stek dem minuter på varje sida i stekpanna eller grillpanna.


Brödet fick härlig färg i grillpannan.

Libamat är gott!

Mamma Gunilla och Pappa Torgny

Gå mot recept Skriv ut recept

Pitabröd är otroligt gott samt passar mot flera olika maträtter. detta kan bland annat erbjuds mat eller dryck som en tillbehör mot baba ganoush eller hummus, men även till falafel och andra maträtter ifrån mellanöstern.

Många tror att detta är svårt och krångligt att baka pitabröd, dock det existerar faktiskt korrekt enkelt. detta blir även godare jämfört med pitabröden som ni köper färdiga i mataffären.

Här har ni mitt favoritrecept på pitabröd som existerar både gott och enkelt att laga hemma:

Pitabröd

Pitabröd existerar som godast när dem är hembakta och nygräddade. Efter ni testat mitt recept kommer du inte någonsin mer vilja köpa färdiga pitabröd inom mataffären igen!Eftersom det tar en stund att baka bröden således kan jag tipsa angående att utföra en dubbel sats. Pitabröden går för att frysa in och håller upp mot 4 månader i frysen.

Skriv ut recept

från 5 stjärnor från 36 personer

Förhindra för att din skärm slocknar

  • Lägg jästen i enstaka skål samt tillsätt fingervarmt vatten. Rör runt tills jästen löst upp sig.

  • Tillsätt salt, sötningsmedel och lite i taget av mjölet. Rör runt och knåda sedan mot en deg.

  • Knåda i ungefär 10 minuter tills ni har enstaka lättarbetad deg.

  • Lägg degen vid en mjölad yta. Dela i

  • kan man steka pitabröd

    • Idag är det ett riktigt ruskväder, och i 

    södra Sverige är det ännu värre, storm.

    Så det är riktigt skönt att vara inne en 

    sån här dag!

    I slutet av augusti skickade jag efter en

    stekhäll från El-Giganten.

    I flera år har jag önskat mig en sådan,

    så till slut slog jag till.

    På en stekhäll så kan man baka tunnbröd, pitabröd,

    steka pannkakor och mycket mer. Jag kommer nog 

    mest att baka tunnbröd på den.

    Priset var stor skillnad så då blev det El-Giganten.

    Min häll är 45 cm i diameter, räcker för tunnbröd.

    Så häromdagen blev det bakning av tunnbröd..

    och det var så kul att baka

    men man kan naturligtvis grädda brödet i en 

    stekpanna.

    Det finns hur många recept som helst, och jag kommer att prova

    många olika framöver.

    Men här kommer receptet jag använde:

    Berits tunnbröd

    • 50 gram smör
    • 5 dl mjölk
    • 1/4 pkt jäst
    • &#; tsk salt
    • &#; dl socker
    • 2 msk sirap
    • &#; tsk hjortronsalt
    • 1 &#; dl grahamsmjöl
    • 2 dl rågsikt
    • 7 dl vetemjöl

    Blanda alla ingredienser, jäs i ca 30 minuter.

    Kavla ut, grädda på båda sidorna på en stekhäll

    eller i en stekpanna på spisen.

    Ca st

     

    Man kan ju