Rotfrukter i ugn matlåda
Rotfruktslåda med falukorv
En rätt som jag hittade på när kylskåpet var fullt av rotfrukter.
Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?
Ingredienser
- g falukorv
- 4 potatisar
- 3 medelstora morötter
- g kålrot
- 2 palsternackor
- g rotselleri
- 1 gul lök
- 1 msk olja
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 2 dl riven ost
- 2 msk dijonsenap
- Salt
- Vitpeppar
- Vegeta allkrydda
Gör så här
- Skala, ansa och dela potatis,rotfrukter och lök i större tärningar eller stavar. Lägg dem i en ugnform. Salta och krydda och häll över oljan. Ställ in i gradig ugn i ca 30 minuter.
- Smält smöret, rör ner mjölet och späd med mjölken. Låt koka upp och blanda sen i dijonsenapen och hälften av osten. Krydda.
- Ta formen ur ugnen och lägg på den strimlade falukorven.
- Häll såsen över och strö på resten av osten.
- Ställ in i ugnen igen i minuter.
Ugnsbakade rotfrukter
En riktigt god lättviktarmat. Inspirerad av de goda ugnsbakade grönsaker jag ibland blivit serverad på restaurang, har jag provat mig fram i mitt eget kök och detta är resultatet! Serveras som tillbehör till en god köttbit, eller äts som en helt vegetarisk rätt. Billigt är det dessutom, speciellt nu när rotfrukterna är så billiga.
Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?
Ingredienser
- 3 morötter
- 4 potatisar
- Ca 50 g kålrot
- 4 rödbetor
- 1 rödlök
- 1 msk salt
- 2 tsk salt
- 2 tsk svartpeppar
- 2 msk strösocker
- 4 msk ströbröd
Gör så här
- Sätt ugnen på grader. Skala rotfrukterna och skär dem sedan i små bitar eller strimlor.
- Koka upp l vatten och 1 msk salt i en stor kastrull. Tillsätt rotfrukterna enligt den principen, att de grönsaker som tar längst tid att mjukna, tillsätts först.
- Tillsätt först kålrot, rödbetor och morötter. Efter min koktid tillsätts potatis. Efter ca 15 min koktid tillsätts rödlök som skurits i klyftor. Koka sammanlagt ca 25 minuter.
- Häll rotfrukterna i ett durkslag och låt rinna av. Bred ut dem på ett stort ugnssäkert fat. Strö över socker, salt och svartpeppar. Baka i ugn sammanlagt ca 25 minuter. Efter 15 minuter i ug
Het & god rotfruktslåda
Nu existerar det korrekt tid på grund av rotfrukter. testa att "hetta" upp dem med sambal oelek, minska ev kvantiteten om ni inte önskar ha detta så starkt.
Potatis i ugn
Vad tycker ni om receptet?
Ingredienser
- 1 kg potatis
- 4 morötter
- 4 palsternackor
- Marinad:
- 3 vitlöksklyftor
- ½ dl olivolja
- 3 msk flytande honung
- 2 tsk sambal oelek
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk finhackad rosmarin
Gör så här
- Ugnsvärme grader
- Skala samt skär rotfrukt och rotfrukter i stavar.
- Skala och finhacka vitlöken.
- Blanda varenda ingredienser mot marinaden. rotera eller sväng ner rotfrukt och rotfrukter. Fördela allt i ett långpanna klädd med bakplåtspapper.
- Tillaga mitt inom ugnen tills rotfrukterna mjuknat, ca minuter.
- Vänd runt en gånger beneath tiden.