Vit chokladkladdkaka med äpplen

När vi var bjudna på sushi hos Erica (Ericas meny) så fick vi den här goooodingen till efterrätt. Supergott med den smaksatta grädden till. Jag tror originalreceptet är från Klings kitchen. Traj änd lajk maj frends. Torsdag och snart helg, wooohooo!


Äppelkladdkaka med vitchoklad & kanelgrädde

3 ägg
4,5 dl strösocker
g smält smör
3 3/4 dl vetemjöl
1,5 msk vaniljsocker
g finhackad vit choklad
3 tsk kanel
3 äpplen

1. Sätt ugnen på grader. Vispa ihop ägg och socker och tillsätt det smälta varma smöret.

2. Tillsätt mjöl, kanel, vaniljsocker och hackad choklad och blanda ihop till en slät smet. Skala och riv äpplena och blanda ner i smeten.

3. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.

4. Grädda mitt i ugnen i minuter beroende hur kladdig du vill ha den.

Kanelgrädde:
2 dl mellangrädde
1 dl creme fraiche
2 msk florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk kanel

Vispa först grädden och ha sedan i creme fraichen, florsocker, vaniljsocker och kanel och vispa en liten stund till.




-Mama Skogly &#;

Om Middagsbordet

Äppelkaka finns det nog lika många varianter på som det finns dagar på året. Här är en kladdkaka med vit choklad och härligt knäckiga äppelbitar.

Ljuvligt till fika eller efterrätt!

Ingredienser:

  • 5 äpplen
  • Citron
  • g smör
  • 1/2 msk muscovadosocker
  • 1 tsk kanel
  • g vita choklad
  • 3 1/2 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • Florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på grader och klä en bakformar på ca 24 cm i diameter med bakplåtspapper.

Skala två av äpplena och riv dem grovt. Pressa ur en matsked saft ur citronen och blanda med äppelrivet.

Hacka upp chokladen i små bitar.

Smält g smör i en tjockbottnad kastrull. Ta kastrullen från värmen och häll i chokladen som får smälta under omrörning.

Rör i sockret och därefter äggen, ett i taget. Rör till sist ner mjölet och blanda i de rivna äpplena.

Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Skala, kärna ur och klyfta resten av äpplena under tiden. Smält 50 g smör i en stekpanna tillsammans med muscovadosockret. Stek äppelklyftorna där i. Pudra över kanel under tiden äpplena steks.

Fördela äppelklyftorna över kakan och grädda färdigt den i ugnen ca minuter beroende på hur kladdig

  • vit chokladkladdkaka med äpplen

    • Äppelkladdkaka med ljus choklad existerar en ljuvligt kladdig samt höstig dessert med ett twist! Den söta, krämiga vita chokladen smälter samman med dem syrliga äpplena och skapar en perfekt balans från smaker. Kakan blir ytterligare saftig samt får ett fin textur från äppelbitarna. En lätt men imponerande kaka likt passar lika bra mot fika likt till fest, gärna serverad med enstaka klick vaniljglass eller vispad grädde!

    Total tid: 10 minuterminuter

    Portioner: 1kladdkaka

    Författare: Elina Berglind

    • Sätt ugnen på grader.

    • Smält smöret i enstaka kastrull samt dra försvunnen från plattan.

    • Häll ner sockret samt saltet i detta varma smöret. Blanda sedan i vetemjölet till ett deg.

    • Knäck i äggen och rör om mot en slät smet. Tillsist häller ni i kanel.

    • Vänd ner hackad vit choklad och äpplen i smeten.

    • Häll smeten i enstaka smörad form eller gestalt och grädda i ugnen på grader i 10 – 13 minuter.

    • Ta ut låt svalna.

    per kladdkaka

    Dessa näringsvärden hämtas tillsammans automatik ifrån en internationell databas samt kan därför vara något missvisande ibland.

    Nämn @ alternativt tagga #receptskatt!