Vad bwstå alkohol av

Alkohol förknippas med öl, vin och sprit. Dessa drycker innehåller alkoholen etanol. Det finns dock betydligt fler sorters alkoholer än bara etanol. I kemin är det en speciell grupp av kolväten. De har gemensamt att de har minst en hydroxigrupp, en OH-grupp. Alkoholernas namn slutar alltid med ändelsen -ol.

Grundämnet syre kan binda två andra atomer i en organisk molekyl. De kan också ha dubbelbindning. I alkoholer har syret enkelbindning och finns mellan en kolatom och en väteatom. För att tydligt markera att det är en alkohol skrivs vanligtvis inte ”strecket” för bindning ut mellan syret (O) och vätet (H).

Alla dessa alkoholer har en OH-grupp. Då kallas alkoholen envärd. Har alkoholen två OH-grupper kallas den tvåvärd och har den tre OH-grupper kallas den trevärd.

För att tydligt visa att det är en alkohol skrivs molekylformeln med OH-gruppen i slutet av strukturformeln. Molekylformeln kan också skrivas med grundämnena i bokstavsordning. Propanol blir då C3H8O.

Om alkoholen är tvåvärd eller trevärd markeras det med räkneorden di eller tri. Med hjälp av en siffra markeras på vilka kolatomer OH-gruppen sitter. Denna alkohol skulle heta 1,3 -propandiol.

&n

Artikkelen finnes i enkel versjon i Lille norske

Skrevet av

Alkohol er i dagligtale det samme som etanol, som også kalles sprit. Etanol er bare én av en stor gruppe organiske forbindelser som kalles alkoholer. Av disse er det bare etanol som brukes som rusmiddel.

Faktaboks

Uttale

ˈalkohol eller alkoh'ol

Etymologi

via middelalderlatin alcohol, fra arabisk (med bestemt artikkel); grunnbetydning 'fint pulver, den fineste del av noe, særlig av vin'

Alkohol finnes i drikkevarer som øl, vin og brennevin.

Alkohol er det mest vanlige rusmidlet i Norge og i den vestlige verden. Bruken har vært kjent i flere tusen år. Arkeologiske utgravninger tyder på at det allerede for åtte tusen år siden ble brygget øl i Kina, og at vin var kjent i Det gamle Egypt for rundt seks tusen år siden. Den første beskrivelsen av alkohol i Norden stammer fra Tacitus, en romersk historieskriver, som rundt år forteller om de nordiske folkenes bruken av et gjæret brygg som hadde likheter med vin.

Alkohol i ulike former er i dag ofte en naturlig del av feiringer, måltider og sosiale samvær. I tidligere tider var alkohol i større grad også knyttet til medisinsk og religiøs

  • vad bwstå alkohol av

    • Alkoholdryck

    En alkoholdryck existerar en beverage som innehåller en påtaglig mängd alkohol i struktur av den psykoaktiva substansen etanol. Alkoholdrycker kallas ibland för rusdrycker på bas av för att de förmå orsaka berusning. Svensk team definierar enstaka dryck såsom innehåller mer än 2,25 volymprocent alkohol som ett alkoholdryck. Alkoholdrycker delas in i spritdrycker, vin, alkoläsk, starköl, maltdryck och ytterligare jäst alkoholdryck, till modell cider.[1] inom Finland definieras drycker tillsammans mer än 1,2 volymprocent alkohol såsom alkoholdrycker utom när detta gäller maltdryck, där gränsen går nära 0,5 volymprocent.[2]

    Historik

    [redigera | redigera wikitext]

    De äldsta spåren man har hittat av medveten alkoholframställning existerar ca 10&#; år gamla, tillverkningen resulterade i mjöd och alkoholhaltig. Öl framställdes för inledande gången inom Egypten till ca 8&#; år sedan. Konsten för att destillera enstaka alkoholhaltig råvara i ett renare samt mer koncentrerad form uppfanns först till ca 1&#; år sedan.[3]

    Se även Sveriges alkoholhistoria.

    Typer av alkoholdrycker

    [redigera | redigera wikitext]

    Det finns tre primära framställningsmetoder på grund av alkoholdrycker, liksom alla besitter det gemensamt att etanolen i något steg från tillverkningen